door Rudolf van der Linde | feb 11, 2019 | Grootkeuken |
Hygiëne is een belangrijk onderdeel van het werk in de professionele keuken. Bij zowel de bereiding van maaltijden als de schoonmaak van het keukengerei is het van belang de kwaliteits- en schoonmaakeisen na te leven. Het is prettig om hierbij een partner met ruime...
door Rudolf van der Linde | okt 7, 2018 | Facilitair, Grootkeuken, Laboratorium |
Onze aardbol gebruiken we met z’n allen. Het is van belang om zuinig met ons milieu en de ecologie om te gaan. Het gebruik van schoonmaakproducten die vol met agressieve chemicaliën zitten, belasten het milieu en veroorzaken onomkeerbare schade aan onze aardbol....
door Rudolf van der Linde | sep 17, 2018 | Grootkeuken |
Hygiëne is van groot belang. Dat geldt overal, maar zeker in grootkeukens en restaurantkeukens. Een onhygiënische keuken schaadt de gezondheid en kan bijvoorbeeld een voedselvergiftiging veroorzaken. U moet er toch niet aan denken dat een patiënt of bewoner een...
door Rob Hasselberg | feb 10, 2017 | Facilitair, Grootkeuken |
Het Norovirus is een zeer besmettelijk virus wat verantwoordelijk is voor een groot deel van alle buikgriep gevallen in Nederland. In dit artikel leest u hoe u kunt voorkomen dat u het Norovirus oploopt, hoe u kunt voorkomen dat dit virus zich verspreidt binnen uw...
door Rudolf van der Linde | sep 11, 2013 | Grootkeuken |
Een klant van Dr. Weigert zocht naar een snellere methode om maaltijdwagens te reinigen, omdat het ‘wagenpark’ de laatste tijd snel groeide. Wij stelden een combinatie van slanghaspel, desinfectiemiddel en microvezel voor. De klant reageerde enthousiast....
