In unserer Webinar-Reihe „Speed-Dating in der Profi-Küche“ gibt es diesmal Tips rund um die Spülmaschine, es geht um Gefahrstoffe und Gefahrstofflagerung und um Digitalisierungserfahrungen in der Küche.
Sie erhalten eine kompakte und schnelle Einführung über praxisrelevante Küchenthemen.
Wann? Donnerstag, den 21.10.2021 um 14:00 Uhr (Dauer ca. 75 Minuten) - das Webinar ist kostenlos.
Die Themen im Überblick:
- Tips rund um die Spülmaschine – von der Vorabräumung bis zum Troubleshooting
- Neuerungen im Bereich der Gefahrstofflagerung
- Sensibilisierung der Küchenmitarbeiter im Umgang mit Gefahrstoffen
- Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung – Praxiserfahrungen
Experten-Team:
- Lothar Stützle (Bereichsleitung Küche in der Neuland-Küche der Zieglerschen in Wilhelmsdorf )
- Mareike Lohmann (Dr. Weigert – Anwendungstechnik neodisher Küche)
- Jannik Wiemann (Dr. Weigert – Dosiertechnik)
- Dr. Volker Mansel (Dr. Weigert – Qualitätswesen)
Moderation
Marcel Junge (Dr. Weigert - Leitung Key-Account Management)
Ingo Hencke (Dr. Weigert - neodisher Verkaufsleitung Deutschland)
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