Rozwiązania techniki dozującej w profesjonalnej kuchni
Nowoczesne systemy dozujące gromadzące dane i kontrolujące automatyczne podawanie procesowych środków myjących i płuczących do zmywarki do naczyń to podstawowy wymóg uzyskania trwałego i optymalnego efektu mycia w profesjonalnej kuchni.
Dr. Weigert oferuje optymalne koncepcje:
- analizę zorientowaną na proces i wykrywanie słabych punktów,
- centralne i zdecentralizowane systemy do dozowania i kontroli środków myjących i dezynfekcyjnych,
- weigomatic DOS Manager i weigomatic Datenmanagement, gromadzące i przekazujące ważne dane eksploatacyjne i procesowe,
- weigomatic intelliDos, urządzenie umożliwiające zmienną, dostosowaną do indywidualnych potrzeb regulację dozowania środków myjących w zmywarkach (ustawienie stężenia dopasowuje się do konkretnych wymogów mycia),
- weigomatic SE, system do bezpośredniego natryskiwania - kolejny przykład inteligentnej techniki dozującej - gwarantujący trwały efekt wolnych od skrobi naczyń, bez konieczności ich czasochłonnego namaczania,
- urządzenia mieszające do przygotowywania oraz natryskiwania gotowych do użycia roztworów myjącących i dezynfekcyjnych.
Centralne systemy dozujące zasilają w płynne środki myjące i płuczące duże instalacje myjące składające się z wielu maszyn. Miejsce instalacji takiego systemu jest niezależne od lokalizacji zmywarek.
Zastosowanie dużych pojemników ze środkami sprawia, że użycie jest nie tylko bardziej ekonomiczne, ale także optymalne pod względem bezpieczeństwa pracy. Wyeliminowana jest ręczna wymiana kanistrów i małych opakowań, dozowanie następuje w zamkniętym układzie!
Połączony system dozowania i monitorowania podawanych środków myjących i nabłyszczających podawanych do zmywarki do naczyń. Wbudowany moduł pamięci umożliwia stałe rejestrowanie danych procesowych takich jak zużywane ilości oraz czas pracy – są one jednoznacznie oceniane i dokumentowane przez komputer. Wczesne wykrywanie błędów zapewnia ekonomikę cykli i optymalną niezawodność procesu.
Specyfikacja urządzenia weigomatic DOS Manager
Kompaktowe urządzenie dozujące do centralnego zaopatrywania zmywarki w środki myjące i nabłyszczające. Instalacja systemu jest niezależna od lokalizacji zmywarek.
Ulotka weigomatic ZDA II / III
System do transportu i magazynowania beczek stanowi idealne rozwiązanie ułatwiające pracę z tymi opakowaniami podczas ich wymiany i przechowywania. Zastępuje wannę ściekową w pomieszczeniu dozującym chemię - beczka przez cały czas użytkowania umieszczona jest w systemie weigomatic® Drumtainer, który został zaakceptowany jako samodzielny układ ściekowy.* Dzięki wyposażeniu w cztery koła system weigomatic® Drumtainer można łatwo przesuwać, a podnoszenie i przenoszenie beczek to już przeszłość. Magazynowanie i transport pojemników stają się łatwe i bezpieczne bez potrzeby użycia podnośników czy wózków widłowych. Całkowite opróżnienie beczki jest możliwe dzięki nachylonej podstawie. Kolorowe pokrywy zabezpieczają przed pomyleniem produktu. Ponadto zewnętrzne etykiety produktowe i bezpieczeństwa pozwalają na łatwą identyfikację.
* Niemiecki Instytut Techniki Budowlanej, nr homologacji Z-40.22-478. Opis: ogólne świadectwo dopuszczenia dla zbiornika z polietylenu (PE-LLD) przechowującego beczki (200 l) z polietylenu (PE-HD), oznakowanego jako Drumtainer
System do intensywnego mycia naczyń w taśmowych i koszowych zmywarkach tunelowych poprzez natryskiwanie wysokoskoncentrowanym roztworem myjącym. Resztki zawierające skrobię i inne uciążliwe zabrudzenia, jak osady po kawie i herbacie są szybko i skutecznie usuwane gwarantując trwały efekt czystych naczyń bez pozostałości skrobi.
Ulotka weigomatic SE
Stacja dozowania z systemem kapsuł do zasilania zmywarki do naczyń w środki myjące neodisher compact oraz wysokoskoncentrowany środek nabłyszczający neodisher compact klar. Nadaje się do maszyn każdej wielkości. Niewielkie rozmiary dzięki kompaktowej konstrukcji, ekonomiczne dozowanie poprzez wbudowany sterownik przewodności, łatwa wymiana, zamknięty system dla optymalnego bezpieczeństwa personelu. Urządzenie jest dostępne także w wersji bez dozownika wysokoskoncentrowanego środka nabłyszczającego, pod nazwą neodisher PD compact.
Ulotka weigomatic PD compact plus
Standardowy system dozujący do zaopatrywania zmywarki do naczyń w płynne środki myjące i nabłyszczające. Odpowiedni do maszyn każdej wielkości. W zależności od sposobu zastosowania, pompy perystaltyczne i przewodnościowe regulatory weigomatic Concept mogą być indywidualnie łączone w systemy modułowe. Dozowanie odbywa się metodą sterowania ilościowego, na życzenie może być metodą sterowania przewodnościowego.
Ulotka weigomatic Concept
Uniwersalna pompa perystaltyczna do dozowania płynnych środków myjących lub nabłyszczających do zmywarek podblatowych, do szkła oraz kapturowych. Łatwa w obsłudze, z kompletnym wyposażeniem w zestawie (urządzenie ssące, kabel zasilający, wąż doprowadzający o długości 4 m, wlot zbiornika ze stali nierdzewnej lub zawór zwrotny ze stali nierdzewnej oraz elementy do montażu na ścianie).
Technika dozująca oraz konstrukcja urządzeń – oferujemy najlepsze połączenie!
Rozwiązania i koncepcje projektowe
Broszura technika dozująca 2013
(Plik PDF - 1.253KB)
Urządzenia mieszające
neomatik SGW 1 / neomatik SGW 2
Urządzenia mieszające do przygotowywania i natrysku gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do mycia otoczenia w strefie przygotowań. Do urządzenia można podłączyć jeden lub dwa środki myjące i dezynfekcyjne. Dozowanie odbywa się za pomocą zintegrowanych pomp. W zestawie wąż ciśnieniowy o długości 10 m. neomatik SGW 1 i neomatik SGW 2 montuje się na ścianie. Roztwory mogą być pobierane bezpośrednio z kranu urządzenia lub za pomocą lancy spryskującej.
neomatik WSG 2
Stacjonarne urządzenie naścienne do przygotowywania i natrysku gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do mycia otoczenia w obszarze przygotowań.
neomatik ZMW 1 compact / ZMW 4 compact
Kompaktowe urządzenie mieszające do przygotowywania gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do bezpośredniego napełniania zlewów lub wiader. Do urządzenia można podłączyć jeden lub dwa różne koncentraty środków myjących. Urządzenia można ze sobą łączyć szeregowo za pomocą szybkozłączy. Do montażu na ścianie.
neomatik ZMW 1 / neomatik ZMW 3
Stacjonarne urządzenie mieszające do przygotowywania gotowych do użycia roztworów środków myjących lub dezynfekcyjnych, do bezpośredniego napełniania zlewów lub wiader.
neomatik HSG / neomatik HSG plus
Przenośne urządzenie pianowe do spieniania i spryskiwania gotowych do użycia roztworów środków myjących lub dezynfekcyjnych z koncentratów, z bezpośrednim przyłączem do wody. Zbiornik o pojemności 1,4 l. Na specjalne życzenie dostępna jest wersja neomatik HSG plus.
Elementy dozujące i akcesoria pomocnicze
neomatik opryskiwacz ciśnieniowy
- Do natrysku rozcieńczonych roztworów myjących i dezynfekcyjnych
- Ciśnienie wytwarzane za pomocą dźwigni pompującej
- Zbiornik o pojemności 1,5 l
980851
neomatik easyDOS
- Przenośna pompa do prostego, bezpiecznego i bezpośredniego dozowania koncentratów środków myjących do otwartych pojemników (np. wiader lub zlewów).
- Precyzyjne regulowanie dozowanej ilości (10 - 30 ml)
- Łatwy montaż na ścianie, bez przyłącza prądu i wody
980854
Spryskiwacz z przedłużaczem
- Przenośne urządzenie spryskujące z przedłużaczem do wygodnego użycia neodisher® CombiClean, neodisher® grill und caraform special w trudno dostępnych miejscach. Możliwość podłączenia także bezpośrednio do kanistra.
- Do butelki 0,75 l
9802 05 - Do butelki 2 l
9802 06 - Do kanistra 5 lub 10 l
9802 07
Nasadka spryskująca
- Spryskiwacz do neodisher® shine, neodisher® CombiClean, neodisher® grill oraz neoform® K Spray
950007 - Rozpylacza do neoblank
950002
Nasadka dozująca
- Do dozowania z butelki o pojemności 1 l, skok 5-20 ml
950025 - Do dozowania z butelki o pojemności 2 l, skok 20 ml
920431
Dozowniki ciśnieniowe i pompki do kanistrów
- Do triformin HR (butelka 1 l)
980200 - Do triformin protect, triformin care (butelka 0,5 l)
980202 - Do kanistrów 5 l, skok 20 ml
980702 - Do kanistrów 10 l, skok 20 ml
980701 - Do kanistrów 20 l, skok 20 ml
980700
Kubki dozujące i miarki
- Miarka 30 g
9500 10 - Kubek ze skalą 200 ml
9500 70 - Kubek ze skalą 500 ml
980106 - Kubek ze skalą 1000 ml
980100
Środki ochrony osobistej
- Rękawice ochronne
988005 - Okulary ochronne
988006 - Płuczka do oczu
988007 - Pojemnik do przechowywania osobistego wyposażenia ochronnego
988008
Dozowniki triformin
- Do dozowania produktów z serii triformin do higieny i pielęgnacji rąk.
- Dozowniki mogą być myte w zmywarce i sterylizowane w autoklawie; obudowa ze stali nierdzewnej zdejmowana jest przez wysunięcie do przodu: triformin dispenser 1.0 gold do dozowania z butelki 1
9810 51 - triformin dispenser 0.5 gold do dozowania z butelki 500 ml
9810 21 - Dozowniki mogą być myte w zmywarce i sterylizowane w autoklawie: triformin dispenser 1.0 silver do dozowania z butelki 1 l | 9810 52, triformin dispenser 0.5 silver do dozowania z butelki 500 ml
9810 22 - triformin dispenser 1.0 basic do dozowania z butelki 1 l
9810 53 - triformin dispenser 0.5 basic do dozowania z butelki 500 ml
9810 23
Dosier- und Anwendungshilfen für Kanister und Fässer
- Schlüssel aus Kunststoff zum leichten Öffnen von Kanistern und Fässern
Art.-Nr. 9810 07 - Schlüssel aus Aluminium zum leichten Öffnen von Fässern
Art.-Nr. 9810 05 - Kanisterpumpe für 5 L-, 10 L- und 12 kg-Kanister (30ml Hub)
Art.-Nr. 9807 01 - Kanisterpumpe für 20 L- und 20 kg- bis 25 kg-Kanister (30 ml Hub)
Art.-Nr: 950002 - Handhebelpumpe für Fässer
Art.-Nr. 9803 08 - Auslaufhahn für 5 L-, 10 L- und 12 kg-Kanister
Art.-Nr. 9800 04 - Auslaufhahn für 20 L- und 20 kg- bis 25 kg-Kanister
Art.-Nr. 9800 03 - Auslaufhahn für Fässer
Art.-Nr. 9800 02 - Schraubausgießer für 5 L-, 10 L- und 12 kg-Kanister
Art.-Nr. 9810 11 - Schraubausgießer für 20 L- und 20 kg- bis 25 kg-Kanister
Art.-Nr. 9810 10 - Fasstrichter
Art.-Nr. 9803 11 - Fasskeil, für eine optimale Restentleerung durch Schrägstellen
Art.-Nr. 9803 12 - Fasskarre
Art.-Nr. 9803 10 - Auffangwanne für zwei Fässer, mit Staplertaschen
Art.-Nr. D076390 - Auffangwanne für zwei Fässer, ohne Staplertaschen
Art.-Nr. D076392 - Weitere Auffangwannen in verschiedenen Ausführungen auf Anfrage
Rozwiązania systemowe
Nasze kompetencje obejmują wszystkie elementy koncepcji higieny, od analizy potrzeb, przez raalizację, do zapewnienia jakości. Dopasowanie do Państwa specyficznych wymagań zapewniamy dzięki praktycznemu wdrożeniu i regularnemu przeglądowi procedur.
Więcej o rozwiązaniach systemowych