Rozwiązania techniki dozującej w profesjonalnej kuchni

Nowoczesne systemy dozujące gromadzące dane i kontrolujące automatyczne podawanie procesowych środków myjących i płuczących do zmywarki do naczyń to podstawowy wymóg uzyskania trwałego i optymalnego efektu mycia w profesjonalnej kuchni.

https://www.youtube-nocookie.com/embed/PZ3iNtsHbRo?rel=0

Dr. Weigert oferuje optymalne koncepcje:

analizę zorientowaną na proces i wykrywanie słabych punktów,
centralne i zdecentralizowane systemy do dozowania i kontroli środków myjących i dezynfekcyjnych,
weigomatic DOS Manager i weigomatic Datenmanagement, gromadzące i przekazujące ważne dane eksploatacyjne i procesowe,
weigomatic intelliDos, urządzenie umożliwiające zmienną, dostosowaną do indywidualnych potrzeb regulację dozowania środków myjących w zmywarkach (ustawienie stężenia dopasowuje się do konkretnych wymogów mycia),
weigomatic SE, system do bezpośredniego natryskiwania - kolejny przykład inteligentnej techniki dozującej - gwarantujący trwały efekt wolnych od skrobi naczyń, bez konieczności ich czasochłonnego namaczania,
urządzenia mieszające do przygotowywania oraz natryskiwania gotowych do użycia roztworów myjącących i dezynfekcyjnych.

Centralne systemy dozujące

Centralne systemy dozujące zasilają w płynne środki myjące i płuczące duże instalacje myjące składające się z wielu maszyn. Miejsce instalacji takiego systemu jest niezależne od lokalizacji zmywarek.

Zastosowanie dużych pojemników ze środkami sprawia, że użycie jest nie tylko bardziej ekonomiczne, ale także optymalne pod względem bezpieczeństwa pracy. Wyeliminowana jest ręczna wymiana kanistrów i małych opakowań, dozowanie następuje w zamkniętym układzie!

weigomatic® DOS Manager

Połączony system dozowania i monitorowania podawanych środków myjących i nabłyszczających podawanych do zmywarki do naczyń. Wbudowany moduł pamięci umożliwia stałe rejestrowanie danych procesowych takich jak zużywane ilości oraz czas pracy – są one jednoznacznie oceniane i dokumentowane przez komputer. Wczesne wykrywanie błędów zapewnia ekonomikę cykli i optymalną niezawodność procesu.

Specyfikacja urządzenia weigomatic DOS Manager

weigomatic ZDA II / weigomatic ZDA III

Kompaktowe urządzenie dozujące do centralnego zaopatrywania zmywarki w środki myjące i nabłyszczające. Instalacja systemu jest niezależna od lokalizacji zmywarek.

Ulotka weigomatic ZDA II / III

weigomatic® Drumtainer

System do transportu i magazynowania beczek stanowi idealne rozwiązanie ułatwiające pracę z tymi opakowaniami podczas ich wymiany i przechowywania. Zastępuje wannę ściekową w pomieszczeniu dozującym chemię - beczka przez cały czas użytkowania umieszczona jest w systemie weigomatic® Drumtainer, który został zaakceptowany jako samodzielny układ ściekowy.* Dzięki wyposażeniu w cztery koła system weigomatic® Drumtainer można łatwo przesuwać, a podnoszenie i przenoszenie beczek to już przeszłość. Magazynowanie i transport pojemników stają się łatwe i bezpieczne bez potrzeby użycia podnośników czy wózków widłowych. Całkowite opróżnienie beczki jest możliwe dzięki nachylonej podstawie. Kolorowe pokrywy zabezpieczają przed pomyleniem produktu. Ponadto zewnętrzne etykiety produktowe i bezpieczeństwa pozwalają na łatwą identyfikację.

* Niemiecki Instytut Techniki Budowlanej, nr homologacji Z-40.22-478. Opis: ogólne świadectwo dopuszczenia dla zbiornika z polietylenu (PE-LLD) przechowującego beczki (200 l) z polietylenu (PE-HD), oznakowanego jako Drumtainer

weigomatic SE

System do intensywnego mycia naczyń w taśmowych i koszowych zmywarkach tunelowych poprzez natryskiwanie wysokoskoncentrowanym roztworem myjącym. Resztki zawierające skrobię i inne uciążliwe zabrudzenia, jak osady po kawie i herbacie są szybko i skutecznie usuwane gwarantując trwały efekt czystych naczyń bez pozostałości skrobi.

Ulotka weigomatic SE

weigomatic PD compact plus

Stacja dozowania z systemem kapsuł do zasilania zmywarki do naczyń w środki myjące neodisher compact oraz wysokoskoncentrowany środek nabłyszczający neodisher compact klar. Nadaje się do maszyn każdej wielkości. Niewielkie rozmiary dzięki kompaktowej konstrukcji, ekonomiczne dozowanie poprzez wbudowany sterownik przewodności, łatwa wymiana, zamknięty system dla optymalnego bezpieczeństwa personelu. Urządzenie jest dostępne także w wersji bez dozownika wysokoskoncentrowanego środka nabłyszczającego, pod nazwą neodisher PD compact.

Ulotka weigomatic PD compact plus

weigomatic Concept

Standardowy system dozujący do zaopatrywania zmywarki do naczyń w płynne środki myjące i nabłyszczające. Odpowiedni do maszyn każdej wielkości. W zależności od sposobu zastosowania, pompy perystaltyczne i przewodnościowe regulatory weigomatic Concept mogą być indywidualnie łączone w systemy modułowe. Dozowanie odbywa się metodą sterowania ilościowego, na życzenie może być metodą sterowania przewodnościowego.

Ulotka weigomatic Concept

weigomatic Basic

Uniwersalna pompa perystaltyczna do dozowania płynnych środków myjących lub nabłyszczających do zmywarek podblatowych, do szkła oraz kapturowych. Łatwa w obsłudze, z kompletnym wyposażeniem w zestawie (urządzenie ssące, kabel zasilający, wąż doprowadzający o długości 4 m, wlot zbiornika ze stali nierdzewnej lub zawór zwrotny ze stali nierdzewnej oraz elementy do montażu na ścianie).

Technika dozująca i budowa instalacji - Oferujemy Państwu najlepsze połączenie!

Rozwiązania i koncepcje planistyczne
GB1136_Technika dozująca_2013
(plik PDF - 1.484 KB)

Urządzenia mieszające

neomatik SGW 1 / neomatik SGW 2

Urządzenia mieszające do przygotowywania i natrysku gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do mycia otoczenia w strefie przygotowań. Do urządzenia można podłączyć jeden lub dwa środki myjące i dezynfekcyjne. Dozowanie odbywa się za pomocą zintegrowanych pomp. W zestawie wąż ciśnieniowy o długości 10 m. neomatik SGW 1 i neomatik SGW 2 montuje się na ścianie. Roztwory mogą być pobierane bezpośrednio z kranu urządzenia lub za pomocą lancy spryskującej.

neomatik WSG 2

Stacjonarne urządzenie naścienne do przygotowywania i natrysku gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do mycia otoczenia w obszarze przygotowań.

neomatik ZMW 1 compact / ZMW 4 compact

Kompaktowe urządzenie mieszające do przygotowywania gotowych do użycia roztworów środków myjących i dezynfekcyjnych, do bezpośredniego napełniania zlewów lub wiader. Do urządzenia można podłączyć jeden lub dwa różne koncentraty środków myjących. Urządzenia można ze sobą łączyć szeregowo za pomocą szybkozłączy. Do montażu na ścianie.

neomatik ZMW 1 / neomatik ZMW 3

Stacjonarne urządzenie mieszające do przygotowywania gotowych do użycia roztworów środków myjących lub dezynfekcyjnych, do bezpośredniego napełniania zlewów lub wiader.

neomatik HSG / neomatik HSG plus

Przenośne urządzenie pianowe do spieniania i spryskiwania gotowych do użycia roztworów środków myjących lub dezynfekcyjnych z koncentratów, z bezpośrednim przyłączem do wody. Zbiornik o pojemności 1,4 l. Na specjalne życzenie dostępna jest wersja neomatik HSG plus.

Elementy dozujące i akcesoria pomocnicze

neomatik Drucksprüher

Do natrysku rozcieńczonych roztworów myjących i dezynfekcyjnych
Ciśnienie wytwarzane za pomocą dźwigni pompującej
Zbiornik o pojemności 1,5 l | 980851

neomatik easyDOS

Przenośna pompa do prostego, bezpiecznego i bezpośredniego dozowania koncentratów środków myjących do otwartych pojemników (np. wiader lub zlewów).
Precyzyjne regulowanie dozowanej ilości (10 - 30 ml)
Łatwy montaż na ścianie, bez przyłącza prądu i wody | 980854

Spryskiwacz z przedłużaczem

Przenośne urządzenie spryskujące z przedłużaczem do wygodnego użycia neodisher® CombiClean, neodisher® grill und caraform special w trudno dostępnych miejscach. Możliwość podłączenia także bezpośrednio do kanistra.
Do butelki 0,75 l | 9802 05
Do butelki 2 l | 9802 06
Do kanistra 5 lub 10 l | 9802 07

Nasadka spryskująca

Spryskiwacz do neodisher® shine, neodisher® CombiClean, neodisher® grill oraz neoform® K Spray | 950007
Rozpylacza do neoblank | 950002

Nasadka dozująca

Do dozowania z butelki o pojemności 1 l, skok 5-20 ml | 950025
Do dozowania z butelki o pojemności 2 l, skok 20 ml | 920431

Dozowniki ciśnieniowe i pompki do kanistrów

Do triformin HR (butelka 1 l) | 980200
Do triformin protect, triformin care (butelka 0,5 l) | 980202
Do kanistrów 5 l, skok 20 ml | 980702
Do kanistrów 10 l, skok 20 ml | 980701
Do kanistrów 20 l, skok 20 ml | 980700

Kubki dozujące i miarki

Miarka 30 g | 9500 10
Kubek ze skalą 200 ml | 9500 70
Kubek ze skalą 500 ml | 980106
Kubek ze skalą 1000 ml | 980100

Środki ochrony osobistej

Rękawice ochronne | 988005
Okulary ochronne | 988006
Płuczka do oczu | 988007
Pojemnik do przechowywania osobistego wyposażenia ochronnego | 988008

Dozowniki triformin

Do dozowania produktów z serii triformin do higieny i pielęgnacji rąk.
Dozowniki mogą być myte w zmywarce i sterylizowane w autoklawie; obudowa ze stali nierdzewnej zdejmowana jest przez wysunięcie do przodu: triformin dispenser 1.0 gold do dozowania z butelki 1 l | 9810 51, triformin dispenser 0.5 gold do dozowania z butelki 500 ml | 9810 21
Dozowniki mogą być myte w zmywarce i sterylizowane w autoklawie: triformin dispenser 1.0 silver do dozowania z butelki 1 l | 9810 52, triformin dispenser 0.5 silver do dozowania z butelki 500 ml | 9810 22
triformin dispenser 1.0 basic do dozowania z butelki 1 l | 9810 53
triformin dispenser 0.5 basic do dozowania z butelki 500 ml |9810 23

Elementy dozujące i akcesoria pomocnicze do kanistrów i beczek

Klucz z tworzywa sztucznego do łatwego otwierania kanistrów i beczek | 9810 07
Klucz z aluminium do łatwego otwierania beczek | 9810 05
Pompka do kanistrów 5 l, 10 l i 12 kg (skok 30 ml) | 9807 01
Pompka do kanistrów 20 l, 20 kg i 25 kg (skok 30 ml) | 9807 00
Pompa ręczna do beczek | 9803 08
Kranik do kanistrów 5 l, 10 l i 12 kg | 9800 04
Kranik do kanistrów 20 l, 20 kg i 25 kg | 9800 03
Kranik do beczek | 9800 02
Nalewak nakręcany do kanistrów 5 l, 10 l i 12 kg | 9810 11
Nalewak nakręcany do kanistrów 20 l i 20-25 kg | 9810 10
Nalewak do beczki | 9803 11
Klin ułatwiający opróżnianie beczki | 9803 12
Wózek do beczki | 9803 10
Wanna wychwytowa pod 2 beczki, z otworami dla wózków widłowych | 0763 90
Wanna wychwytowa pod 2 beczki, bez otworów dla wózków widłowych | 0763 92
Inne wanny wychwytowe w różnych wersjach na zamówienie